대한민국한식포럼, 2023 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 포럼세미나 성료

[코리아뷰티타임즈]

 

한식산업 발전과 K푸드 미래 비전 제시

 

 
 
 
 
(사)대한민국한식포럼(회장 문웅선)이 지난 5월 30일 국회도서관 대강당에서 한식 업종의 CEO 및 종사자 등 300여명이 참가해 '2023 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 포럼 세미나'가 성황리에 개최되었다.
 
이번 행사는 한식문화 세계화 발전을 도모하고 한식군의 체계적인 계보 및 융복합 인적 네트워크 구축을 위하여 분야별 독자적인 기술 등 숨어 있는 음식 장인들을 발굴 “대한민국 한식대가” 한식명장 칭호를 부여하는 선정식 행사로 진행됐다.
 
이날 선정된 한식대가, 한식명장은 국내뿐 아니라 해외에서도 우리 한식을 활발하게 알리며 K-푸드 세계화 글로벌 확대에 앞장서는 한식분야의 전문가로 그 역량을 높이 평가받았다.
 
한류가 전 세계적으로 대한민국의 위상이 놓아지고 K-콘텐츠 열풍속에 K-푸드에 대한 인지도와 뜨거운 관심으로 한식이 건강하고 맛있는 음식이라는 인식 속에 '2023 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 포럼 세미나'는 K-푸드세계화 실현에 의미를 부여하게 되었다 .
 
이날 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 포럼 세미나의 성공적인 개최와 축하하기 위해 본행사 공동 주최인 윤상현 국회의원, 오세훈 서울특별시장은 서면 축사를 통해 업계의 많은 종사자들에게 축하와 격려를 보냈다.
 
그 외에도 서삼석 농림축산식품해양수산위 국회의원의 관심과 격려를 아낌없이 해주었으며 행사에 참여했던 모든 민,관,산,학 단체들과 합력하여 한식문화 발전을 도모하는 한식을 문화로! 한식을 경제로! 한식를 세계로!란 슬로건 아래 앞으로의 비전을 제시하였다.
 
(사)대한민국 한식포럼은 매년 한식대가 한식명장을 선정, 시상하고 있으며, 현재 전국에서 활동중인 650 여명의 한식대가, 명장들이 각자의 분야에서 활동 있으며 앞으로 1,000명의 한식대가, 명장을 선정 K-푸드 세계화에 노력 할 것이다.
 
문웅선 대한민국 한식포럼 회장은 "포럼이 회원들이 함께 추진하고 있는 한식의 날 제정 염원과 한식군 모두가 한식의 미래를 위해 하나가 되는 소중한 행사을 개최할 것" 이라고 말했다.
 
또한 나흥열 사무총장은 "K-푸드 한식문화 행사인 한국식문화세계화대축제를 전국적으로 개최하여 정부관련 단체, 지자체 등과 협력하여 K-푸드 먹거리, 문화, 관광, 경제 한식세계화 비전에 초석이 되는 축제로 거듭나도록 하겠다."고 강조했다
 
 

문웅선 회장 인사말
 

한한국 이사장 축사

 

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 

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